Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.
Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.
TENACITÀ
SAPORE Sapidità, mineralità e leguminose
PROFUMO Crosta di pane, grano e leguminose
CARATTERE Il grano classico
Categorie: Grano duro trafilatura ruvida
Confezione da: 500 g
Cottura: 4′
Metodo biologico
Lenta essiccazione
Prodotto da noi, dal grano alla pasta
Semola di grano duro bio. Può contenere soia e senape.
Energia: 1519 kJ / 358 kcal
Grassi: 1,7 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 73 g
di cui zuccheri: 3,4 g
Fibre: 2,4 g
Proteine: 11,5 g
Sale < 0,01 g
Aggiungi alla Lista dei Preferiti